Черный чай Tra Den Chinh Son (100 гр)

Настоящий ценитель чая знает, что качество напитка определяется не только способом заваривания, но и тем, где и как выращивались чайные листья. Среди множества сортов особое место занимает органический высокогорный черный чай Tra Den Chinh Son из Вьетнама. Этот черный чай происходит из самых чистых уголков северных гор страны, где воздух насыщен кислородом, а почвы богаты минералами. Местное население с любовью называет этот сорт «Снежным» — из-за лёгкого серебристого налёта на молодых листочках, который придаёт готовому напитку особую глубину и мягкость. Каждый лист собирается вручную в экологически чистое время года, без использования химических удобрений и пестицидов, что гарантирует его натуральность и чистоту.

Происхождение и уникальность сырья

Высокогорный черный чай Chinh Son выращивается на плантациях, расположенных на высоте более 1000 метров над уровнем моря в провинциях северного Вьетнама — Хажанг, Йенбай и Лайтяу. Эти регионы славятся своим уникальным микроклиматом: прохладные ночи, туманные утра и мягкое солнце в течение дня создают идеальные условия для медленного роста чайных кустов. Листья накапливают больше ароматических масел и полифенолов, чем равнинные сорта, что даёт насыщенный, многогранный вкус с лёгкими дымными и древесными нотами.

Сбор урожая проводится исключительно вручную: опытные сборщики отбирают только верхние два-три листа и нераспустившуюся почку (флеши). Это гарантирует, что в сырьё не попадет грубое, перезревшие сырье. После сбора л проходят традиционную ферментацию, которая придаёт черному чаю характерный тёмно-янтарный цвет настоя и терпкость. Процесс контролируется мастерами, которые следят за влажностью и температурой, чтобы сохранить все полезные свойства.

Как заваривать для идеального вкуса

Чтобы раскрыть букет органического высокогорного черного чая Tra Den Chinh Son, важно соблюдать несколько простых правил.

1. На одну порцию (150 мл воды) достаточно 2 граммов (примерно 1 чайная ложка с горкой).
2. Вода должна быть нагрета до 90 °C — не кипяток, чтобы не обжечь нежные листья и не получить горечь.
3. Залейте чай и дайте настояться 2–3 минуты. За это время состав раскроется полностью, отдав напитку свой цвет, аромат и терпкость.
4. При желании можно заваривать по-вьетнамски: 5 граммов на 400 мл воды с настаиванием 1–2 минуты — это даст более лёгкий, освежающий вариант.

Черный чай Chinh Son хорош как в чистом виде, так и с добавлением молока, сливок или лимона. Он отлично сочетается с мёдом и имбирём, особенно в холодное время года. Благодаря низкому содержанию танина при правильной заварке он не горчит и оставляет приятное послевкусие с лёгкой фруктовой кислинкой.

Tra Den Chinh Son бодрит, улучшает пищеварение и согревает — идеальный выбор для утреннего чаепития или послеобеденного перерыва.

Хранение и сертификация

Для сохранения свежести и аромата высокогорного чая Tra Den Chinh Son храните упаковку в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей и посторонних запахов. Идеально использовать плотно закрывающуюся жестяную банку или керамический контейнер. Продукт не содержит ГМО, а его органическое происхождение подтверждено местными сертификатами. Черный чай упакован в эстетичную коробку весом 100 г, которая отлично подходит в качестве подарка ценителям натуральных напитков.

Попробуйте подлинный вкус вьетнамских гор — и вы навсегда запомните это чаепитие!